燉雞要放哪些食材 燉雞湯放什麼材料好吃

1、食材：搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，可以增加雞湯的營養。

2、搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養也很均衡。

3、搭配黃芪、黨蔘、當歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補功效，作爲食補的藥膳食用。