黑玉髓的做法大全

黑玉髓是一種非常受歡迎的糖果，可以在家中製作。以下是一種簡單的黑玉髓做法：

材料：
- 200克黑巧克力
- 200克甜煉乳
- 20克黃油
- 可可粉（用於撒在黑玉髓上）

步驟：
1. 將黑巧克力剁碎，放入耐熱容器中。
2. 在微波爐中以低火加熱，每隔30秒攪拌一次，直到巧克力完全融化。或者可以使用雙鍋隔水加熱的方法。
3. 將甜煉乳和黃油加入巧克力中，攪拌均勻。
4. 將混合物倒入淺底容器中，放入冰箱冷卻3-4小時，或者放入冷凍室冷凍1-2小時，直到混合物凝固。
5. 用勺子取出適量的混合物，用手揉成球狀。
6. 將黑玉髓球滾動到可可粉中，確保球均勻地覆蓋上可可粉。
7. 將黑玉髓球放入密封容器中，保持在冷卻狀態下。

這是一種簡單的黑玉髓做法，你也可以根據個人口味進行調整，例如添加碎果仁或其他配料。保持冷卻狀態是非常重要的，這樣才能確保黑玉髓保持形狀和口感。

希望這個做法可以幫到你！