菜切了之後怎麼保存 關於菜切了之後怎麼保存
1、葉子菜:買回來後先去掉不新鮮的枯葉爛葉,避免不好的葉子影響到新鮮健康的菜葉;然後把廚房用紙浸溼後擠去多餘水分,沿着蔬菜根部開始向上包裹好蔬菜,包裹好的蔬菜要直立着放進保鮮袋/盒,保持直立的狀態放入冰箱進行冷藏。
2、蘑菇類:蘑菇類買回家千萬不要清洗,儘量將蘑菇傘朝下,保鮮盒上下都放點廚房用紙後密封冷藏。
3、蘑菇類食材每天打開盒子換氣,可以更好地延長保存期。
4、帶蒂類蔬菜,如茄子西紅柿辣椒等在保存時最好將果蒂朝下,減慢果蒂變乾的速度,纔會更新鮮。
5、根莖類:根莖類如胡蘿蔔山藥等,買回來後千萬別去清洗,泥土就是他們自帶的保鮮膜,只要用廚房紙巾吸乾表面的水分,放在陰涼乾燥的地方保存就可以了。
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