歐芹保鮮方法 歐芹怎麼保鮮

1、歐芹保鮮方法：將新鮮的歐芹在長勢最好的時候冷藏起來，你就能常年吃到新鮮的歐芹了。歐芹可以整束放在冷凍袋裏冷藏，也可以切碎後凍成冰塊保存，還可以攪碎成醬以後再冷凍。

2、歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營養豐富。歐芹的果實和葉子中均含有揮發性精油，可用蒸餾法提取。歐芹精油中含有類黃酮成分，有利尿和防腐作用。咀嚼其葉片可以消除口腔異味，是天然的除臭劑。