羊肉卷怎麼做好吃 小炒羊肉卷的做法

1、羊肉大卷切片，蔥白洗淨，幹辣椒洗淨。

2、羊肉卷加少許鹽，料酒，糖，生抽，澱粉醃製片刻。

3、斜切蔥白。

4、切幹辣椒小塊。

5、燒熱油鍋。

6、滑炒羊肉卷，至變色，約兩分鐘內就可以了，不可以炒太久，盛出。

7、重起油鍋炒幹辣椒，加入蔥白，少許鹽調味。

8、加入煸炒過的羊肉卷，少許老抽，翻炒均勻，出鍋前淋入一勺米醋翻拌下即可。