臘肉什麼季節最旺盛時期

臘肉的旺盛生產季節通常是在冬季，尤其是在農曆十月至十二月之間。這個時期氣溫較低，適合醃製和晾曬臘肉，保證臘肉的質量和口感。因此，冬季是臘肉生產的最旺盛時期。