貝貝小南瓜要削皮嗎 貝貝小南瓜如何挑選
1、不需要削皮,洗乾淨後可以炒後加水做疙瘩湯,也可以直接蒸着吃,皮並不硬。 貝貝南瓜是外國引進的甘慄型迷你小南瓜品種,成熟後也僅有成年人的拳頭大小,每隻重約半斤至一斤左右,營養含量及保健功效均優於普通南瓜。
2、貝貝南瓜首先具有體型較小的特點,每隻貝貝南瓜只有成年的拳頭大小,大約半斤至一斤左右。
3、貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋,還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋,以墨綠色有光澤的貝貝南瓜爲最佳。
4、挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗,梗部周圍有龜裂的纔是成熟的貝貝南瓜,沒有龜裂現象的則說明尚未充分成熟。
5、最後還要用手按壓一下貝貝南瓜,感覺比較緊實的纔是優質的貝貝南瓜。
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