青蟹能冷凍嗎 螃蟹身上四個部位不吃

1、青蟹可以放冷凍，前提是不要清洗過的青蟹。

2、蟹買回來之後，將吃不完的蟹用繩索捆綁住，然後放在冰箱冷藏層。

3、青蟹不可層疊擺放，放好之後用溼毛巾蓋着，這樣能保存3天左右。

4、即使放在冰箱裏保存，也要溼毛巾遮蓋，保存之前不要清洗是前提。

5、螃蟹身上四個部位不吃：打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裏。用勺子將蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹着的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物爲食，所以蟹胃很髒，不建議食用。

6、打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也同樣不宜食用。

7、蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下，連接兩片蟹腮中間的白色物質就是蟹心。螃蟹身上數蟹心最爲寒涼，吃蟹時要記得取下蟹心。

8、蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內，打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線，它就是蟹腸了。蟹腸也屬於螃蟹的消化系統，建議將其取出，不食用。