葡萄保存方法和注意事項 葡萄怎麼保存和需要注意什麼保存事項
1、從市場上買回來的新鮮葡萄一般是未清洗過的,因此我們可以直接用報紙將其包裹住,放置陰涼處,即可保存3~5天。當然要先保存更長的時間,建議將葡萄裝在盤子上,並用保鮮膜密封,然後放置於冰箱冷藏,還可以用果蔬保鮮劑噴灑後,密封放於0度左右的冰箱冷藏。
2、新買來的新鮮葡萄一定不要洗,葡萄表層具有天然的保護層,如果清洗掉再進行保存的話會迅速氧化變質。正確的做法應該是吃多少拿多少洗多少。
3、有很多人買來新鮮的葡萄都會將它們去蒂,雖然這樣較爲清洗方便,但也爲小蟲子提供了便利,而且同樣也會導致葡萄裸露在空氣中,加速氧化。
4、如果已經清洗過葡萄了,那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。直接放入冰箱,且溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。
5、很多人都會將葡萄泡在水中,然後一粒一粒拿着吃,其實這樣不利於葡萄的保存。事實上,水中有很多空氣泡,長時間將葡萄浸泡在水中只會加速葡萄變質。
6、若發現有部分葡萄已經變質了,應該立馬將其隔離,而不能和保存的葡萄疊放在一起。
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