冰箱冷藏溫度範圍一般來說是多少 冰箱冷藏怎麼保存
1、冷藏室的溫度分佈是不均勻的,冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯,上層溫度最低,約爲3℃,下層端果蔬盒處溫度最高,約爲6~10℃。而根據國家標準規定,冰箱冷藏室的溫度應在3~10℃之間。
2、冷藏室溫度的簡易測量方法:將溫度計放入一隻盛有水的杯子中,然後將杯子放入冷葳室中,位置在中間一層靠後壁的地方。測量時間至少在2小時以上,然後再測量上一層和下一層的溫度,最後取其平均值。正常的話,在”4“檔時,一般冷藏室的溫度在7℃左右。
3、一般來說,夏季調在3~4中間,冬季調在1~2中間或2上,一個原則:保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾,放入冰箱內最下面,以零上溫度貯藏爲宜。”
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