熱飯直接放冰箱可以麼? 應該怎麼放

1、熱菜熱飯直接冰箱放易引起食物中毒，而且對冰箱是有損害的，儘量不要放。

2、研究發現，冰箱要把一定容器的食物中心溫度降低，需要很長時間。這一過程爲細菌創造了舒適的生長環境。所以，要儲存熱的食物，最好放上一段時間，使它均衡降溫。或者也可以把熱的食物分裝進小容器後再放進冰箱———這樣冷得快一些。