刀叉最早起源於哪個朝代 刀叉起源於哪個國家
1、刀叉起源於中國,中國使用刀叉的歷史比西方國家要久遠很多。考古發現證實,我們的先人在7000多年前就在使用餐刀,4000多年前就在使用餐叉,在西北齊家文化遺址中發現的骨制餐叉形狀和現在的西餐刀叉接近,只不過後來刀叉的使用不如筷子流行。
2、現在的刀叉一般是指西餐進食的餐具,包括刀和叉,一刀一叉成是雙成對使用的,進餐時一般都是左右手互相配合。刀叉在西方的使用歷史最初與歐洲古代遊牧民族的生活習慣有關,遊牧民會隨身攜帶刀,往往將肉燒熟,割下來就吃。
3、後來走向定居生活後,歐洲以畜牧業爲主,麪包之類是副食,直接用手拿。主食是牛羊肉,用刀切割肉,送進口裏。到了城市定居以後,刀叉進入家庭廚房,纔不必隨身帶。由此不難看出今天作爲西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同,它功能多樣,既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉,到了燒熟可食時,又兼作餐具。
4、刀叉和筷子,不僅帶來了進食習慣的差異,進而影響了東西方人生活觀念。遊修齡教授認爲,刀叉必然帶來分食制,而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃,由此衍生出西方人講究獨立,子女長大後就獨立闖世界的想法和習慣。
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draw什麼意思
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