榴蓮殼不能跟什麼一起煲

榴蓮殼不能跟酸性食物一起煲，例如檸檬、醋等。這是因爲榴蓮殼中含有一種酶，會與酸性物質發生反應，產生不良化學物質。所以在烹飪時應注意避免榴蓮殼與酸性食物接觸。