三黃雞煮多久會熟 三黃雞煮多長時間能熟

1、三黃雞燉10到20分鐘可以燉熟。三黃雞肉質較嫩，煮制時間不宜過長，水煮至70到80度時放入雞肉燙10到20分鐘，視雞的大小和質地而定，使雞肉剛剛斷生即可，中間要不斷翻動，使各個部位受熱均勻。

2、“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在中國農業農村部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點，普遍飼養的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。