枇杷能冷凍保存嗎 枇杷適合放冰箱冷凍儲存嗎
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1、枇杷不能冷凍保存,冷凍口感不好。
2、枇杷中含有豐富的水分以及糖類物質,容易滋生細菌而腐爛變質,而冰箱冷藏條件下可以在一定程度上抑制細菌的滋長,而冷凍室的溫度比較低,多在零下18度-24度,將枇杷放入冷凍中,其果肉容易被凍傷,受到冷害,導致其營養價值降低。
3、另外,凍枇杷在解凍的過程中,其中的水分以及營養成分也會有一定的流失,枇杷口感也會變得軟趴趴,食用口感差,所以如果將枇杷放冰箱的話,建議放冷藏不宜放冷凍。
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