白菜能不能和大肉一起炒

白菜和大肉是可以一起炒的。常見的做法是先把大肉切成塊或條，炒熟後加入切好的白菜，繼續翻炒至熟。這樣可以使白菜炒得軟爛，將肉的香味和汁液充分滲入白菜中，使得整個菜品更加美味。但需要注意的是，大肉和白菜的炒制時間要適當掌握，不要過長時間炒制，以免導致白菜過分烹飪，失去口感。