四季青茶屬於什麼茶種 四季青茶屬於哪種茶種
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1、四季青茶屬於烏龍茶,原料在穀雨前後採春茶、夏至前後採夏茶、立秋前後採暑茶、秋分前後採秋茶、霜降後採冬片五個時間段,四季青因一年四季都可採摘,生命力強健,產量高。
2、四季青茶屬於半發酵茶,發酵時間短,屬於中國特有的一款茶,做青是製作四季青茶的重要工序,茶葉經過手動篩選後不斷晃動,使葉片邊緣相互碰撞產生黴性氧化,出現茶葉中心青,邊緣綠的特點。
3、四季青茶中含有豐富的咖啡鹼、蛋白質、氨基酸、脂質等有機化合物,具有一定的保健作用,能有提神益思,緩解疲勞,促進腸胃消化,減少脂肪在腸胃的堆積,抑菌殺菌,防暑降溫的作用。
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