新鮮蓮藕冰箱怎麼保存不發黑 新鮮蓮藕的保存方法
1、新鮮的蓮藕採摘或者買回來之後,如果上面有一層淤泥不用清洗,其實也起到一個非常好的保護作用。然後準備保鮮膜將蓮藕裹住放入塑料袋中,然後放入冰箱進行冷藏保鮮,3~5天不會變色變質。如果蓮藕上面有一些黑斑或者一些腐爛的地方,需要先提前切掉,否則就會影響整個藕的品質和顏色。
2、新鮮的蓮藕還可以用清水保存。本身蓮藕的生長環境就是水裏,所以只要把它重新放回到那個生態環境就可以。因此準備一盆清水,將蓮藕放入到清水當中,清水要沒過蓮藕,這樣就起到很好的阻隔氧化的作用,蓮藕就不會氧化發黑。如果是在天氣比較涼的情況下,兩天換一次水,如果氣溫高的情況下,建議一天換一次水,這樣才能保證蓮藕不會發生變化。
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