外賣怎麼做才能好吃 外賣如何做才能好吃
1、把海米放在碗中用溫水浸泡,然後在另一個碗中打入兩個雞蛋並進行攪拌,準備好兩顆娃娃菜,然後將娃娃菜切碎,然後將娃娃菜、海米放到鍋中並加入一小勺鹽不加油,加蓋小火燜到娃娃菜變軟出湯,再加入雞蛋燜熟即可。最後加入香油。就可以打包好外賣了。
2、原料:豬小排、菠蘿、洋蔥、青紅椒、雞蛋、薑末、蒜末。做法:排骨入鍋,加入適量清水,蔥姜和料酒,大火煮開後,小火煮熟;煮熟的排骨用不燙手的熱水沖洗乾淨,加入鹽,抓勻醃製10分鐘左右;菠蘿切塊兒,用淡水浸泡片刻;撈出,瀝乾水分備用;洋蔥、青紅椒切片;番茄醬、白糖、清水和10g溼澱粉混合均勻成酸甜醬汁;其餘溼澱粉加入雞蛋和麪粉,攪拌均勻成炸糊;醃好的排骨放入炸糊內,掛糊;油鍋燒至7、8成熱時,下入排骨;炸至表面金黃酥脆,撈出瀝油;起炒鍋,爆香姜蒜末;下入洋蔥、青紅椒片煸炒片刻;下入酸甜醬汁,煸炒至醬汁濃稠;下入菠蘿塊兒,煸炒均勻;下入炸好的排骨;迅速翻炒至排骨均勻掛上醬汁,即可。
3、排骨剁小段洗淨備用。豌豆剝好洗淨備用。放排骨入砂鍋,用料酒和薑片抓勻,醃製15分鐘。放清水大火煮開。撇清血沫。放入備好的豌豆。改小火燉80分鐘,放鹽和味精,一碗美味又營養的豌豆排骨湯就做好了。
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