鴨掌需要燉多久合適

鴨掌需要燉約1.5到2個小時以達到最佳的口感和熟度。燉的時間可以根據個人口感偏好和鴨掌的大小來調整，但一般來說，經過1.5到2個小時的燉煮，鴨掌會變得柔軟、入口即化，並充分吸收燉湯的味道。