杏核曬多久才能吃 生杏仁要曬多久纔可以炒

1、曬核：杏核脫皮後還有大量的水分，因此必須晾曬。曬核時應將杏核攤放在陽光充足的地方，並間歇翻動5天—6天，直至核殼乾透，搖動時杏仁發出響聲，即可收起來，砸核取仁。

2、如果杏核幹不透，既不便於保存，又不便於取仁，所以晾曬杏核對提高杏仁的質量有着重要的作用。