家庭自制漢堡簡單做法 家庭怎麼自制漢堡
1、食材:高筋麪粉220克、紅米10克、蕎麥米10克、糙米10克、高粱米10克、燕麥米10克、小麥胚芽30克、鹽3克、砂糖25克、胡蘿蔔80克、水100ML、乾酵母粉4克、黃油25克、玉米粒100克、金槍魚100克、沙拉醬適量、芝士片6片、生菜適量。
2、紅米、蕎麥米、糙米、高粱米、燕麥米用料理機攪拌成五穀粉,胡蘿蔔和清水一起放進料理機攪拌成胡蘿蔔汁。
3、把高筋麪粉、五穀粉、小麥胚芽、胡蘿蔔汁、鹽、砂糖和乾酵母粉一起攪拌成光滑麪糰,再放入軟化的黃油,攪拌成能拉出薄膜狀的麪糰,滾圓放在室溫下進行基礎發酵。
4、當面團發酵至原來的2.5倍,用手指撮一個洞,不回縮,完成基礎發酵。
5、把麪糰分割成6份,滾圓,鬆弛20分鐘。
6、鬆弛後將麪糰再次滾圓,表面掃一層清水,黏上小麥胚芽,放在麪包託上進行最後發酵。
7、當面團發酵至原來的2倍大,完成最後發酵。
8、把麪糰放在上火160°C,下火170°C烤箱中層,烘烤20分鐘。
9、在烘烤時可以製作漢堡包餡料,玉米粒煮熟放入金槍魚和沙拉醬,拌勻。
10、把胡蘿蔔五穀包一分爲二剖開,抹上沙拉醬,鋪上生菜葉和芝士片,再鋪上準備好的玉米金槍魚餡料,另一片面包抹上沙拉醬,蓋上,胡蘿蔔五穀漢堡包就做好了。
-
既簡單又好吃的菜譜
菜譜:香煎鱸魚功效:豐富的蛋白質和Omega-3脂肪酸,有助於提供營養和促進大腦發育。材料:-2塊鱸魚片-鹽和黑胡椒粉,適量-麪粉,適量-橄欖油,適量-檸檬片,裝飾做法步驟:1.鱸魚片用紙巾擦乾水分,撒上適量的鹽和黑胡椒粉,醃製10分鐘,讓調味品滲透進魚肉中。2.取一平底鍋,加熱橄欖...
-
山頂吐司烤箱溫度和時間多少
山頂吐司的烤箱溫度和時間可以根據個人口感和喜好進行調整。一般建議在180-200°C的溫度下,烤10-15分鐘左右,或者直到表面呈現金黃色即可。不同烤箱的溫度可能會有所不同,建議根據烤箱的說明書進行調整。同樣,烤的時間也可以根據個人喜好來決定,如果喜歡酥脆的口感...
-
百合和銀耳一起燉功效是什麼
百合和銀耳一起燉具有滋陰潤肺、養心安神、清熱解毒、潤腸通便等功效。它們搭配燉食可以幫助調節體內的陰陽平衡,增強免疫力,改善睡眠質量,促進消化吸收,美化肌膚,滋潤肺部,具有抗衰老的作用等。此外,百合和銀耳還富含多種營養物質,如蛋白質、維生素和礦物質,對於補充身...
-
雞腿解凍冷藏要多久才能吃
解凍時間會受到雞腿的大小和冷凍程度的影響。一般情況下,雞腿需要在冰箱中解凍,每500克雞腿需要大約5小時。如果時間比較緊急,也可以使用冷水解凍的方法,將雞腿放在密封袋中,放入清涼的水中,不斷更換水,每30分鐘更換一次水,大約需要1-2小時。請注意,不要使用室溫下解凍...