白茶分爲哪四種類型 白茶四種類型簡單介紹

白茶的種類主要分爲白牡丹、白毫銀針、壽眉、貢眉四類。

1、白毫銀針。白毫銀針是中國十大名茶之一，是白茶中最具代表性的品種，其外形似針，滿披白毫，色白如銀，因此而得名。白毫銀針的嫩度級別高，全部採摘肥嫩的單芽製成，沖泡後毫香濃，滋味鮮爽。

2、白牡丹。白牡丹的嫩度級別僅次於白毫銀針，採摘一芽一二葉製成，又分爲牡丹王、1-3級牡丹等不同等級，其中牡丹王只採一芽一葉。白牡丹茶的色澤灰綠，沖泡後香氣清純，滋味鮮甜甘爽。

3、壽眉。壽眉因葉形如眉而得名，採摘一芽三四葉製成，沖泡後香氣純正，滋味甜醇，白茶中以壽眉的產量最大。貢眉與壽眉往往被視爲同一個品種，實則有較大差別。貢眉是質量上乘的壽眉，品質介於白牡丹與普通壽眉之間。

4、貢眉從標準上看，壽眉要求偶有毫心，而優質貢眉需要毫心明顯。從原料上看，壽眉由大白茶、大毫茶品種製成，而貢眉用菜茶製作，並且貢眉的原料相對壽眉會更加鮮嫩。從口味上看，壽眉柔滑醇厚，貢眉香甜醇爽。