楊梅能放在冰箱裏冷凍嗎 楊梅能不能放在冰箱裏冷凍
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1、楊梅能放在冰箱裏冷凍,直接冷凍,可存1個月以上。投入蜂蜜罐冷藏,可存1~2個月。蒸熟或少量水煮熟後分裝冷凍,可存半年。泡入燒酒,加或不加糖,可長期保存。楊梅味甘酸、性溫,有生津止渴、和胃消食的功效,對於食後飽脹、飲食不消化等有較好的食療效果。
2、從營養學的角度,楊梅含大量果酸,可以刺激胃酸分泌,從而具有促進食慾和助消化的作用。此外,楊梅中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質含量豐富。楊梅雖可開胃,但有胃病或胃酸過多的人還是不要吃太多,以免引起不適。
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