菠蘿如何保存長久 菠蘿如何長期保存呢
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1、將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內,裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處,推薦溫度在11~13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開,按此法即可保存較長時間。
2、爲防止菠蘿變質,我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中,這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸,又提升了菠蘿的口感。
3、低溫貯藏法主要是通過降低溫度來抑制呼吸作用,達到貯藏保鮮的目的。菠蘿果實對貯藏溫度的反應與菠蘿果實的成熟度有關,若將採收時沒有一點黃色的全綠果實貯藏於10℃溫度下,則極易產生冷害。
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