通常來說冬天買的柿餅白霜更多這是因爲 冬天買的柿餅白霜更多的原因是什麼
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1、通常來說冬天買的柿餅白霜更多是因爲溫度低更易出霜。
2、柿餅上的白霜是因爲溫度低時會“出霜”,而溫度升高時,這層白霜可能因爲溫度高而融化,也就是平常所說的“回霜”。所以,冬天買到的柿餅一般白霜多一些。
3、柿餅又叫幹柿、柿花、柿乾等,製作方法是將成熟的柿子削去外皮,然後放在秫秸編織的席圈內日曬夜露約一個月,即成柿餅。晾曬柿餅的時候,柿子內部的水分、糖分都會跑出來。當水分被蒸發後,糖分就會積累在柿子表面從而形成糖霜,因此我們可以看到柿餅的表面有一層白霜。
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