怎麼醃製新鮮嫩蠶豆好吃 蠶豆怎麼醃

1、醃着吃蠶豆是不錯的選擇，首先需要準備好青辣椒和蠶豆，全部都洗乾淨之後晾乾備用。

2、把準備好的生薑和大蒜都切成片，把青辣椒和蠶豆一起放入鍋中，在鍋中加入花生油，燒開之後需要在鍋中倒入醬油，同時還要加入花椒、白糖以及鹽進行調味，等到燒開之後，在鍋中還要加入白酒、味精，還有之前處理好的生薑、大蒜以及香油。

3、把製作好的蠶豆，放入罈子中，需要密封一個月，這樣蠶豆就製作完成可以吃了。