蛋撻怎麼做 快來看看吧
美食3.04W
1、倒入低筋麪粉150克,倒入涼水75克,放入黃油20克,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一小時。
2、從冰箱中取出,用擀麪杖擀薄,塗抹黃油捲起,包上保鮮膜,冰箱冷藏半小時。
3、從冰箱取出後切成幾個一釐米的麪糰,放入模具中,用手指按壓,使其中間薄較,外緣比模具稍高。
4、向碗中放入雞蛋,打發雞蛋,倒入100克牛奶,放入15克細砂糖,攪拌過篩。將模具放入烤盤中,向其中倒入蛋撻液,要求八分滿,放入烤箱210度烤15分鐘。
標籤:蛋撻
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