浙江有什麼好吃的 浙江有哪些好吃的
1、酥油餅,又稱吳山酥油餅,據說距今有七八百年的歷史,因爲餅開蒙茸有如蓑衣,所以杭人又稱之爲蓑衣餅,“大救駕”。數百年來,但凡來杭州登吳山者,都會嘗一下吳山酥油餅。酥油餅是用白麪粉再加入一定量的白糖,然後用花生油煎制而成的。
2、寧波湯圓,作爲浙江寧波最著名的特色小吃,不但是春節,元宵節的食俗,而且歷史十分悠久。據說,寧波湯圓起源於宋朝,是用黑芝麻,豬油,白砂糖,糯米粉做成的。入口香甜,甜,香,糯,別有一番風味。
3、金華湯包,提到金華很多人第一想到的是金華火腿,其實在金華出名的不只是火腿,還有湯包,在當地具有“金華第一點”的美譽,也是南方小吃湯包中的佼佼者。湯包用料廣泛,豬皮,老母雞一起製成的皮凍,再加上鮮肉和嫩筍製作而成。
4、紹興臭豆腐,臭豆腐有着一衆的粉絲,很多人都說長沙的臭豆腐好吃,其實不然。紹興的臭豆腐滋味更濃郁,據說其可追溯到清朝康熙年間。康熙爺吃過一次臭豆腐後豪情大發,揮筆寫下“青方”二字,從此紹興臭豆腐便名揚天下。
5、杭州片兒川,作爲杭州最具有影響力的面,在全國都比較出名。正宗的杭州片兒川,麪條筋道,澆頭要用冬筍,雪菜,瘦肉製成。價格便宜,是杭州百姓最愛的日常小吃之一。
6、杭州定勝糕,據說是南宋百姓爲了鼓舞韓家軍出征而特製的一種糕點,因爲上面有“定勝”兩個字,後來就被稱爲“定勝糕”。此糕點呈淡紅色,鬆軟清香,入口甜糯,到杭州不可錯過的美味小吃。
7、嘉興鮮肉糉,作爲浙江嘉興的特產,其糉子有着非常悠久的歷史。做好的糉子糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,鹹甜適中。又被稱之爲“糉子之王”。因其味道鮮美,食用方便,深受不少吃貨的喜愛,如果您有幸到嘉興,一定要嚐嚐正宗的嘉興大肉糉。
8、杭州小籠包,作爲杭州的特產,小籠包起源於北宋開封的灌湯包,之後在江南地區發揚光大。杭州小籠包是杭州人最常見的早點之一,做好的小籠包皮薄,餡足,湯多。由於湯汁太多,吃之前要先在上面開個小孔,溢出後喝掉一些,不然太燙容易燙到嘴巴。
9、溫州魚丸,雖然說全國各地都能吃到魚丸,但溫州的魚丸卻是最實在的。這裏面可是實打實的真材實料,每咬一口都有着非常充足的湯汁,鮮香味美,彈性十足。所以溫州魚丸,又有“中華名小吃”的美譽。
10、杭州貓耳朵,貓耳朵是杭州的傳統風味小吃,因爲看起來像一個個的貓耳朵,所以得其名。製作方法大體如下,麪糰和好後下成小劑子,然後用拇指一個個按壓,做成貓耳朵的形狀。然後再加入雞丁,火腿,乾貝,蝦仁,筍片,烹製而成。
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