如何保存新鮮枇杷 保存枇杷有什麼小妙招
1、鹽水浸泡保存:準備一盆清水,然後再水裏放上一勺食鹽攪拌均勻,然後將枇杷剝皮,放到鹽水裏,水量要沒過枇杷,然後把枇杷放到陰涼通風的地方就可以了。這個鹽水浸泡的方法需要把枇杷剝皮,因爲枇杷中含有豐富的鞣酸成分,它會與空氣發生反應,導致枇杷變黑,而鹽水可以幫助枇杷隔絕空氣,延長枇杷的保存時間。
2、松針保存:我們還可以準備一個紙箱,在底部先鋪上一層乾燥的松針,然後擺上一層枇杷,然後再撒上松針,這樣一層一層的擺放完,最後再放上松針,箱子蓋好,放到陰涼乾燥的地方就可以了。這個方法可以很好的保持合適的溫度,延長枇杷保存的時間。不過要注意的是,保存的時間越長,枇杷中的水分就會越少,口感會變差,所以還是儘快吃完。
3、做成罐頭:如果鮮吃吃不了太長時間的話,就把它做成罐頭吧。這樣保存時間會大大延長,也非常的好吃。枇杷洗乾淨之後去皮去核,切成合適大小的塊放到鹽水裏浸泡備用;鍋裏倒入適量的水燒開,放入冰糖熬煮攪拌至融化,然後將枇杷下鍋煮沸之後再煮2分鐘即可關火,稍微晾涼之後裝到消過毒的罐子裏,蓋上蓋子,將其徹底晾涼之後放到冰箱冷藏保存就可以了。
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