怎樣做涼拌西蘭花好吃 涼拌西蘭花的做法

1、主料:西蘭花300克，胡蘿蔔100克 蘑菇(鮮蘑)150克，小蔥10克，大蒜10克，鹽5克，醋5克，香油10克。

2、做法：將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，晾涼；將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；切適量的蔥絲和蒜末；將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。