吃蘿蔔乾不能跟什麼一起吃

蘿蔔乾最好不要與以下食物一起吃：

1. 羅非魚：羅非魚富含硫胺素，會與蘿蔔中的硫氰酸結合生成具有致癌作用的硫氰酸鐵，對身體健康有一定影響。

2. 花生：蘿蔔中含有辣素和揮發油，而花生中含有很高的脂肪與蛋白質，兩者混合容易引發消化不良、腹痛等問題。

3. 綠豆：蘿蔔與綠豆同食可能會發生中毒，綠豆中含有酶抑制劑，會對胰蛋白酶的活性產生抑制作用，影響消化功能。

4. 紅薯：蘿蔔與紅薯同食容易產生胃脹、腹瀉等消化不良症狀。

總之，最好在進食蘿蔔乾之前，瞭解和避免與不適宜的食物搭配，以保證身體的健康。