槐米保存最簡單的方法 槐米保存的方法
1、槐米如果是自己食用,可以直接裝入裝入塑料袋中,紮緊口放入冰箱冷藏室,可保存一週;
2、如果不放冰箱,也可以裝入籃中,上面蓋上溼布,放到陰涼的地上,也能保存幾天;
3、還可進行冷凍保存,把鮮槐米用水清洗乾淨,再用熱水焯一遍,或者不焯也行。然後把槐米放在陰涼通風處晾乾表面的水分,裝入塑料袋,放入冰箱冷凍室保存,這樣可以保存半年左右。吃時取出,用溫水化開即可,味道也很新鮮;
4、在銷售槐米時,一般選擇曬乾保存,把槐米放在陰涼通風處晾乾。請注意,一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐米放在塑料袋中,紮緊口,放在乾燥的地方。曬槐米一定不要放在太陽下曬,而是要讓其慢慢陰乾。如果是用太陽曬乾,其中的香味物質就很容易失去,吃起來就不那麼清香了。
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