長期不吃新鮮蔬菜會怎樣 經常不吃新鮮蔬菜的後果

1、便祕：常年不吃蔬菜，會導致身體纖維素攝取不足，腸肌蠕動能力的減弱。使大便在腸道停留的時間過長，影響身體正常的新陳代謝，從而導致便祕。

2、維生素A攝入不足：黃綠色蔬菜是胡蘿蔔素的豐富來源，胡蘿蔔素可在人體內轉化爲維生素A。常年不吃蔬菜會導致維生素A攝入不足。

3、破壞腸道環境：蔬菜中的纖維素有促進腸道中有益菌生長的作用，可以抑制有害菌繁殖。如果常年不吃蔬菜，就會破壞腸道環境，從而影響腸道對營養的吸收功能。