辣根介紹 形態特徵
1、辣根,別名:馬蘿蔔,山葵蘿蔔等,屬雙子葉植物綱、白花菜目、十字花科、辣根屬多年生直立草本。
2、全體無毛,根肉質肥大,紡錘形,白色,下部分枝。莖粗壯,表面有縱溝,多分枝。
3、原產歐洲東部和土耳其,已有2000多年的栽培歷史。中國的青島、上海郊區栽培較早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
4、多年生直立草本,高達1米上下,基生葉長圓形或長圓狀卵形,長15-35釐米,寬7.5-15釐米,邊緣具圓齒,頂端短尖或漸尖,基部心形或楔形而稍下延,葉片背面羽狀網脈突起,葉柄半圓形,長達30釐米,上面凹陷;
莖生葉無柄或有短柄,下部的葉長圓形至長圓狀披針形,邊緣通常羽狀淺裂,中部的葉廣披針形,上部的葉漸小,披針形至條形,邊緣具不整齊鋸齒或圓齒或全緣。
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