豬肝怎麼做湯嫩鮮嫩的吃 滑嫩豬肝湯的做法
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1、材料:豬肝一塊,菠菜3-5顆,料酒,蔥姜,鹽,雞精,胡椒粉。
2、切豬肝,切成薄片,然後放在水裏清洗,多次沖洗,把血水去掉,2然後瀝乾水分,放在碗裏,裏面加鹽,生粉,料酒來醃製一下。備用。
3、清洗菠菜,蔥姜準備好。
4、鍋裏放油,爆香生薑,放進醃製好的豬肝,爆炒。
5、加入沸騰的開水,煮一會後,放進菠菜。
6、菠菜煮的快爛的時候,放一些蔥花,鹽,雞精,少量醋,胡椒粉,香油即可。
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