蘇州小吃有什麼 蘇州小吃介紹

1、奧竈面是中國十大面條之一，也是蘇州崑山的一道傳統小吃。奧竈面最主要的特點是體現在麪湯味道鮮美，這也是區別於其他湯麪的獨到之處，主要是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提煉而成，麪條也是選用龍鬚麪，軟硬適中，根根勁道。冬天，也是最適合食用奧竈面的季節，這也是來源於奧竈面“三燙”的特點，面燙、湯燙、碗燙，即使是寒冷的早晨，也能讓你渾身暖和。

2、鮮肉月餅。顧名思義，這月餅的餡料是用鮮肉製作的，而這種月餅的正宗手藝也只保留在蘇州。肉汁滲透在月餅中，月餅皮脆糯相宜，口感十分特別。蘇州人的月餅手藝更是精湛，月餅在製作過程中，完全不用模具，屬於真正的手工產品。

3、蘇州糕團在蘇州人的眼中不僅僅是美食那麼簡單，已經融入蘇州人的骨子裏，無論是喜宴，還是家宴，糕團都是最亮眼的主角。蘇州糕團主要原料是米粉，一年四季都有不同的應景花樣，並且不重樣，不管是什麼樣的宴席，也都有合適的糕團樣式，口味軟綿甜糯，酥到骨子裏。