河南芥菜怎麼蒸好吃又簡單
標題:河南芥菜的簡單又美味的蒸法
功效:
河南芥菜是一種常見的蔬菜,富含維生素和纖維素,具有清熱解毒、消食開胃的功效,對促進消化和增強免疫力有着良好的作用。
材料:
- 新鮮的河南芥菜一把
- 大蒜3瓣
- 生薑一塊
- 食用鹽適量
- 食用油適量
做法步驟:
1. 準備材料:將河南芥菜洗淨,去掉老莖,切成均勻的段;大蒜剝皮,切成薄片;姜切成細絲備用。
2. 蒸鍋加水並燒開,將芥菜放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋並蒸5分鐘,使其稍微變軟。
3. 取出蒸熟的芥菜,裝入盤中。
4. 取一個小鍋,放入適量的食用油,加熱後放入薑絲和大蒜片炒香。
5. 將炒好的姜蒜倒入蓋在芥菜上,輕輕拌勻。
6. 最後,撒上適量的食用鹽,使其味道更加鮮美。
7. 河南芥菜蒸好後,趁熱食用,可以搭配米飯或麪食一起享用。
注意事項:
1. 在蒸芥菜時,時間不宜過長,以保持其口感的脆嫩。
2. 炒姜蒜時,火候應掌握好,不宜過大,以免炒糊。
3. 吃芥菜時要適量,過度食用可能會引起胃腸不適。
通過以上簡單的步驟,你就可以輕鬆製作出美味又營養的河南芥菜蒸菜啦!嘗試一下吧,相信你會愛上這道清爽又開胃的佳餚!
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