茶泡過夜能喝嗎

茶泡過夜後的口味和品質通常會受到影響。茶葉中的成分會與水接觸而氧化，其中一種化學反應是茶葉中的兒茶素氧化爲茶多酚。這可能導致茶的味道更加苦澀並失去原有的香氣。此外，長時間浸泡還會增加細菌和黴菌的生長，可能會導致茶葉變質，從而降低茶的品質。因此，建議不要喝過夜泡的茶，而是選擇新鮮泡製的茶來保證口感和品質。