雞蛋能不能和魚一起吃 雞蛋可以和魚一起食用嗎
1、雞蛋能和魚一起吃。
2、魚肉富含多種維生素、礦物質及微量元素,如鈣元素、鐵元素、磷元素、維生素A,可以很好地補充人體所需的營養物質,而且脂肪和糖類含量相較其他禽類肉製品少,比較受減肥人羣和不能攝入高脂、高糖食物人羣的喜愛,如糖尿病、肥胖症。雞蛋營養成分相對均衡、全面、易吸收,是人體天然的營養補充源,是廣大人民羣衆日常的食用選擇。
3、日常生活中經常會將魚肉和雞蛋一起製作,如魚肉蛋羹,既有魚肉的鮮美,又有雞蛋的嫩滑,還擁有魚和雞蛋共同的營養,易於消化、吸收,很適合剛進輔食的幼兒或者胃腸較弱的人羣食用,能夠補充營養元素。製作水煮魚或者炸魚片時,也會先使用雞蛋液包裹魚肉,因爲雞蛋可以更好地鎖住魚肉的水分,維持魚肉的口感。
4、但在一起食用時要避免攝入過多,因爲食物攝入過多引起積食,會導致胃腸道不適,出現反酸、噯氣等消化不良症狀。而且雞蛋與魚肉攝入過多,會造成蛋白質攝入過量,超出人體可以吸收的範圍,引起蛋白質攝入浪費。
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