孔雀石綠對人的危害 孔雀石綠對人體產生哪些不良影響

1、高殘留：孔雀石綠及其代謝產物無色孔雀石綠能迅速在組織中蓄積，並已在受精卵和魚苗的血清、肝、腎、肌肉和其他組織中檢測到。無色孔雀石綠由於其不溶於水，殘留毒性比孔雀石綠更強。

2、高致癌：孔雀石綠的化學官能團是三苯甲烷（triphenylmethane），其分子中與苯基相連的亞甲基和次甲基受苯環影響有較高的反應活性，可生成自由基——三苯甲基，同時孔雀石綠也能抑制人類谷光甘肽S轉移酶的活性，此兩者均能造成人類器官組織氧壓的改變，使細胞凋亡出現異常，誘發腫瘤和脂質過氧化。

3、高致畸：孔雀石綠能致使淡水魚卵染色體異常，當孔雀石綠濃度低於0、1mg/mL時，它仍能使兔和魚繁殖致畸；當孔雀石綠濃度高於0、2 mg/L時，對軟體動物東風螺的受精卵或是幼體都有不同程度的發育畸形。

4、致突變：研究發現孔雀石綠可使鱅魚和尼羅羅非魚的紅細胞產生微核，0、5mg/L濃度時微核率分別達到0、133%，0、0717%，且微核率隨藥物濃度的升高而增加。