桂圓的功效與作用 對人體有哪些益處
桂圓,不管是在水果方面,還是在餐飲方面,都是不可缺少的。桂圓,含有很多對我們人體有益處的營養成分。桂圓,主要是在南方生長的,成熟的果實味道甘甜。
桂圓,按水分的含量可以分爲兩種。一種是剛剛摘下來的,含水量多較多,普遍被稱爲“龍眼”,而另一種是曬乾的,含水量少,這種則被稱爲“桂圓乾”。桂圓,含有多種營養我,例如葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等。桂圓,是滋養強化劑,它含有較多的蛋白質、脂肪和多種礦物質。
一、桂圓的醫療價值
桂圓,即是龍眼(桂元、元肉)。桂圓和荔枝的性屬溼熱不相同,龍眼可以入藥,有多種功效和作用。
例如,給年輕的成年人壯陽益氣,幫助過度勞累的人補益心脾、給頭暈失眠的人養血安神、幫助愛美之人潤膚美容等。還可以治療多種症狀,比如健忘、失眠、心悸、貧血、神經衰弱及病後、產後身體虛弱。
對食慾不太好的人有開胃的功效;最重要是桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。
二、桂圓的可食用人羣
大多數人羣都可以食用,除了少部分特殊情況的人羣不可以食用。
適宜人羣有記憶力比較低下的人,失眠頭暈的人,貧血的人,體制比較虛弱的老人和大部分婦女
注意,雖然桂圓有養血安胎的功效,但是懷孕後的婦女不宜過多食用。
三、桂圓的挑選
桂圓乾,是通過新鮮的龍眼烘乾之後製作成的,可以泡水,也可以煮湯。那麼,如何纔可以挑選出好的桂圓乾呢?這裏有兩點可供參考:
1、觀察:桂圓的顏色是呈黃褐色的,它的外殼不僅光滑,還薄而脆,飽滿又不幹癟,不能破損與塌陷,個頭也要較大。
2、搖晃:想要證明桂圓的果然是否飽滿,可拿起桂圓乾搖晃一下,感覺到沒有晃動也沒有聲響的桂圓就是好的。
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