杜仲葉和桑葉的功效不同 要對症下藥

杜仲是中國名貴的滋補藥材，味甘性溫，有利肝益腎安神養胎的功效。桑葉，是蠶的主要食物，也是中藥的一種，性寒味苦，有疏散風熱、清肝明目、涼血止血的功效。

杜仲和桑葉都是中藥，杜仲性溫，桑葉性寒，不可一起食用。杜仲的主要功能在於滋補，而桑葉的主要功能在於祛熱。杜仲泡腳可養身、疏通筋骨，桑葉泡腳可清肝明目、去腳氣。

杜仲和桑葉除了泡腳，還可以作爲茶飲，都有提神的功效。泡茶是有講究的，尤其是這些用藥材泡的茶，茶葉的量或者水溫控制不好，就很難發揮應有的藥效。

杜仲是滋補藥材，量不能過多，吃多易上火，所以大概半個勺子就夠了。桑葉祛熱能力很強，一些感冒沖劑中就有桑葉的成分，所以非大熱的人不要隨便食用。泡茶的水溫一般控制在80-95度之間，水煮好後，先洗一遍藥材，瀝乾水，才正式泡茶，加水6次左右，藥效耗盡，就可以棄掉了。

中藥普遍還是被用於烹煮藥膳，杜仲和桑葉也不例外。杜仲燉鵪鶉有安神養胎的功效，並且其做法也不難。首先，將鵪鶉處理乾淨，剁小塊，用姜和生粉醃製半小時，目的是除去腥味和保持肉質的鮮嫩。將杜仲清洗乾淨，放於燉盅內，加鹽，大火熬煮。待水煮開，將鵪鶉倒進去，加鹽、枸杞、紅棗，小火熬煮兩個小時即可。

桑葉豬骨湯有清燥潤肺的功效。煮桑葉豬骨湯要先將煮豬骨，再煮桑葉，否則桑葉煮太久，會破壞營養。將豬骨洗淨，放進鍋裏，加水、鹽和姜小火熬煮。一個小時後，將桑葉放進去，加鹽，改用大火煮，煮開即可享用。桑葉較寒，所以不建議在晚上喝。