關於做斑的知識

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斑魚怎麼做湯好喝怎麼做斑魚湯好喝

1、主料斑魚1條，輔料黨蔘5條，淮山5片，枸杞10粒，姜1小塊，食用油3小勺，鹽1小勺。2、將斑魚宰好、清理乾淨、抹乾水份，黨蔘、淮山、枸杞、姜洗淨，薑切片。3、炒鍋放油，燒熱，放入姜爆香，放入斑魚，煎至兩面微黃。4、倒入開水，放入黨參、...
紅斑魚怎麼做紅斑魚的做法

1、先把紅斑魚打鱗去內臟再洗乾淨控水備用。2、先在魚身上抹上一層細鹽，再抹上一層料酒，再抹上一層蠔油，最後再撒上一層面粉，醃製十分鐘以上。3、鍋燒七成熱洲少量花生油，把紅斑魚放下去小火開始煎。4、這面煎好後關火，等油...
東星斑做法東星斑怎麼做

1、食材：東星斑魚1條，蠔油25克，生抽醬油15克，蔥絲30克，薑絲10克，老黃酒少許，鹽適量，豆豉醬半勺。2、將東星斑魚先解凍，然後颳去魚鱗，清理內臟，接着清洗乾淨3、在魚身兩面側分別斜切4刀。4、在魚切開的地方抹上食鹽。5、再拿老黃...
斑魚火鍋家常做法斑魚火鍋怎麼做

1、主料：石斑魚1條。2、輔料：西紅柿2個、生薑2塊、大蒜6顆、剁椒適量、蔥適量。3、選取新鮮活魚，洗淨切塊。4、加料酒與鹽醃製一刻鐘。5、紅柿，生薑，大蒜切碎備用。6、油燒熱，下入剁椒，西紅柿，生薑大蒜碎。7、炒香配料後加冷...
老虎斑怎麼做好吃老虎斑的做法

1、要準備好材料：一條老虎斑，輔料：姜、醬油、醋等。2、把它洗乾淨，去掉它的內臟和肚子裏一些黑色的膜，再用鹽去醃一下，去掉魚身上的一些腥味，吃起來也不會那麼油膩。3、然後把一些輔料剁碎，放在一邊備用，就可以髮油進鍋裏炒了，...
海蔘斑魚怎麼做海蔘斑魚做法

1、準備材料：海蔘斑魚、番茄、辣椒、蒜頭、生薑、蔥、香菜、椒鹽、醬油、辣椒醬、料酒、白醋。2、食材洗乾淨，該切的切，該去籽的去籽。3、魚皮用料酒醃片刻，加幾片姜。4、全部番茄、部分紅辣椒、部分青辣椒、部分蒜頭，加入...
紅星斑魚的做法紅星斑魚怎麼做

1、食材：紅星斑一條、鹽少許、糖少許、蒸魚鼓油適量、味精少許、姜適量、蒜適量、小蔥適量、料酒少許。2、將紅星斑去骨去皮,取其淨肉待用。3、將魚肉片成2毫米的片,加水,蔥,姜,料酒醃製片刻後,碼入盤中待用。4、將小...
老虎斑魚的做法怎樣做老虎斑魚

1、主料：老虎斑魚800g、油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、糉葉2片。2、老虎斑魚處理乾淨。3、蔥薑蒜切碎。4、將魚的身體和頭尾分開。頭尾做他菜用，肉切片。5、糉葉清洗乾淨，鋪在盤上。6、把魚肉...
斑斕糕的做法斑斕糕怎麼做

1、食材：新鮮斑斕葉10片，馬蹄粉250克，牛奶120克，椰漿400克，糖240克，食用油適量。2、準備10片新鮮的斑斕葉，先把它剪成小片，然後放入破壁機中加入380毫升的清水，攪打成細膩的斑斕汁，攪打好以後給它過濾一下，去除雜質，最終得到370克...
斑節蝦做法怎樣做斑節蝦吃

1、斑節蝦、花椒、蔥、姜、料酒、生抽、鹽等。2、將蝦洗淨，開背抽取砂場，以鹽及料酒醃製一下。3、將醃製好的蝦放入生薑片，上籠蒸7分鐘。將蒸出的蝦湯倒入盤子，淋入少許生抽，然後將蒸好的蝦擺盤入盆，盆上放一大把蔥花。4、...
海蔘斑的做法海蔘斑怎麼做

1、溫拌海蔘斑魚皮。做法：將改好刀的魚皮入沸水焯燙1分鐘至緊緻後撈起控淨水，與飛好水的青紅椒片、洋蔥片各50克一起入盛器，加陳醋15克、花椒油10克、香油10克、味極鮮醬油15克調勻，裝盤上桌即可。2、海蔘斑魚肉湯。做法：...
斑鳩怎樣做好吃怎樣做斑鳩好吃

1、把殺好的斑鳩去掉羽毛和內臟，洗淨，放入鍋中用水煮一下，撇去浮沫，煮至五成熟，撈出，冷卻。湯用盆保留備用。2、把斑鳩切成3釐米左右見方的塊，備用。3、向鍋中加適量油用中火燒至五成熱，放入姜、紅辣椒、大料、花椒、胡椒、蔥...
斑鳩怎麼做好吃怎麼做紅燒斑鳩

1、食材：斑鳩、姜、紅辣椒、大料、花椒、胡椒、蔥蒜。2、把殺好的斑鳩去掉羽毛和內臟，洗淨，放入鍋中用水煮一下，撇去浮沫，煮至五成熟，撈出，冷卻。湯用盆保留備用。3、把斑鳩切成3釐米左右見方的塊，備用。4、向鍋中加適量油用...
怎麼做裸斑魚怎麼做裸斑魚好吃

1、食材：裸斑魚一條、蔥150g、辣椒適量、泡姜適量、老薑適量、蒜適量、郫縣豆瓣適量、花椒適量、豆豉適量、植物油適量、鹽少量、澱粉適量、胡椒粉少量。2、新鮮宰殺的裸斑魚一條，清洗乾淨，魚頭對半剖開，肉切大塊3、加適...
石斑魚的做法? 石斑魚怎麼做

1、主料：石斑魚900克。2、輔料：小蔥50克、姜50克、大蒜50克、調和油15毫升、蒸魚豉油25毫升、花椒少量。3、將新鮮的石斑魚去除內臟、魚鰓、魚鱗，然後清洗乾淨，擦乾淨魚身表面的水分，蔥、姜和大蒜準備好。4、將石斑魚從背...
青斑魚怎麼做青斑魚如何做

1、準備食材：青斑魚1條，姜若干，蔥花或香菜少許，鹽少許，蒸魚豉油或生抽1勺。2、青斑魚殺了清洗乾淨，準備薑片、蔥花少許塞在魚肚子和嘴裏，在魚身抹非常薄一層鹽，放入蒸鍋，大約20分鐘即可。3、起鍋加少許食用油、放入小蔥或香菜...
炸石斑魚怎麼做炸石斑魚的做法

1、準備材料：石斑魚300克。精鹽1.5克、芝麻油5克、幹澱粉40克，淨雞蛋40克，麪包糠300克，烹調油1500克（實耗油100克）。2、常規宰殺石斑魚。去鱗。去腮，剖腹去內臟，去頭尾，改兩片，剁成長5釐米、寬3釐米的長方塊。3、用精鹽、麻油醃...
斑魚怎麼做好吃斑魚的做法

1、生薑切一部分片，切一部分絲，大蔥蔥根切長段，綠茵茵切細，小米椒切圓圈2、殺好的裸斑魚清洗，在魚的身上劃兩刀，雙面必須劃，便捷進味。隨後抹少量鹽，加小量的米酒，放一點生薑片沾汁，肚裏也放一點。3、盆中先放一些生薑片內搭，隨...
祛斑的方法祛斑該怎麼做

1、吃獼猴桃可以去斑，因爲獼猴桃含有豐富的維生素C、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸。2、吃胡蘿蔔可以去斑，每天喝一杯胡蘿蔔汁，可以起到祛斑的作用。3、另外，吃檸檬、西紅柿、杏仁、牛奶也可以祛斑。4、祛斑，即通過防曬等方式去...
紅燒石斑魚怎麼做紅燒石斑魚做法

1、首先將石斑魚洗淨，加入鹽、料酒、薑絲、花椒醃製一小時左右，蔥薑蒜切絲待用。2、鍋內放適量油，燒至九成熱滑入石斑魚。3、文火煎燒。4、兩面煎燒至微黃色。5、放入乾花椒、乾紅辣椒、蔥薑蒜、糖、香醋、生抽醬油、胡...
斑鳩的做法斑鳩煲湯怎麼做呢

1、準備姜，斑鳩一隻殺好去內臟，頭腳2、斑鳩剁成小塊，薑切片3、燒一鍋開水把剁成小塊的斑鳩燙出血水4、經過開水燙的斑鳩肉都變色了，再瀝乾水血水放入砂鍋裏，加入薑片（或者其它藥材）5、倒入適量的白開水，兩碗左右（根據斑鳩的大...
石斑魚怎麼做法好吃石斑魚做法

1、清蒸石斑魚準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下：先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裏備用，再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後在表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤...
東星斑的做法東星斑怎麼做

1、用料：東星斑魚1條、蠔油25克、生抽醬油15克、蔥絲30克、薑絲10克、老黃酒少許、鹽適量、豆豉醬半勺。2、將東星斑魚化凍颳去魚鱗去除內臟清洗乾淨。在魚身兩面分別等距離斜切4刀。將大蔥切段薑切片。放入魚肚子裏，放...
斑節蝦的做法斑節蝦如何做

1、準備食材：斑節蝦、花椒、蔥、姜、料酒、生抽、鹽等。2、具體步驟如下：將蝦洗淨，開背抽取砂場，以鹽及料酒醃製一下。3、將醃製好的蝦放入生薑片，上籠蒸7分鐘。4、將蒸出的蝦湯倒入盤子，淋入少許生抽，然後將蒸好的蝦擺盤入...
斑斕海螺包如何做斑斕海螺包做法

1、斑斕海螺包的用料：高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、斑斕汁75克、牛奶50克、細砂糖55克、全蛋液30克、酵母2.5克、黃油25克、鹽2.5克、奶粉10克、淡奶油（餡）100克、糖（餡）10克、蜂蜜水適量；2、除黃油、鹽以外的材料混合。3...