家常鱼煮豆腐汤的做法
家常鱼煮豆腐汤的做法如下:
材料:
- 鲜鱼块500克
- 嫩豆腐350克
- 葱段2根
- 姜片4片
- 蒜瓣3瓣
- 青菜适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量
步骤:
1. 鱼块用料酒和盐抓匀,腌制几分钟,去腥;
2.葱、姜切段,蒜切末备用;
3.烧一锅水,水开后加入葱段和姜片,煮出汤底;
4.将腌制好的鱼块放入锅中,煮至变色;
5.捞出鱼块,葱段和姜片捞出不要,将汤倒入另一个锅中;
6.锅中加入清水烧开,放入蒜末煮几分钟,汤的中间捞出蒜末;
7.加入嫩豆腐,大火煮沸;
8.加入鱼块,调入适量的盐和鸡精调味;
9.煮沸后加入青菜,再煮一会儿即可;
10.最后撒上一点白胡椒粉即可。
这样一道家常鱼煮豆腐汤就做好了,可以根据个人口味添加或减少调料的用量。享用美味的鱼煮豆腐汤吧!
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