烤箱制作蛋挞的方法 怎样用烤箱快速制作蛋挞
1、食材有:蛋挞皮适量、淡奶油50ml、牛奶60ml、蛋黄、白糖2g。
2、准备一个干净的碗,在碗中倒入60ml牛奶和50ml淡奶油。
3、拿一只鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,取出蛋黄,将蛋黄与事先准备好的白糖搅拌在一起。
4、将搅拌好的蛋液与奶油牛奶混合,并再次进行搅拌,直到搅拌均匀。
5、取一只滤网,将搅拌好的蛋液放在滤网中过滤一下,过滤出搅拌不匀的大颗粒,这样做能使做出来的蛋挞口味更加细腻可口。
6、 过滤完毕后,将蛋液倒入蛋挞皮中。
7、打开烤箱的开关,先开200度预热10分钟后,预热完毕后将蛋挞放入,使用20度的下火烤15分钟,再同时使用上下火200度烤15分钟,时间到之后,美味的蛋挞就可以出烤箱了,静置几分钟等到蛋挞不烫,就可以尽情享用美味的蛋挞了。
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