家里没炖盅怎么炖燕窝 家里没炖盅炖燕窝的方法
1、没有炖盅的时候,使用普通的炖锅炖煮燕窝也是可以的,只是在炖煮燕窝的时候只要将燕窝隔水炖煮就可以了。
2、需要工具:一个普普通通的炖锅,一个能放进炖锅的经得住炖煮的瓷碗,一个合适的盖子能盖在瓷碗上的。
3、具体做法:将一盏燕窝放在水里泡发,按照它的燕丝纹路一根根撕下来,用镊子将燕窝中细小的燕毛挑掉。将燕窝放在瓷碗里面,加入纯净水,水淹过燕窝就可以了。炖锅里中里面加水,然后将装了燕窝的瓷碗放上蒸架,盖上碟子密封,大火将大锅里面的水烧制沸腾,然后文火炖半小时即可。
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