炒羊杂 如何做炒羊杂
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1、准备材料:羊杂150克,洋葱10克,尖椒10克,朝天椒2克,花椒2克,大料2克,葱6克,姜4克,蒜6克,蚝油8克。
2、首先锅里面加油,加热之后放入花椒、大料爆香。
3、然后将羊杂倒入锅中大火翻炒三分钟左右。
4、炒了三分钟之后加入葱、姜、蒜材料继续翻炒三分钟。
5、然后再放入洋葱、尖椒等材料继续翻炒。
6、最后加入朝天椒和蚝油,继续翻炒一分钟,将里面的所有调料搅拌均匀。
7、炒完之后,添起来装盘即可。
标签:羊杂
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