炒螺丝怎么炒好吃 爆炒螺丝的做法
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1、食材:螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精
2、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
3、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;
4、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
5、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘。
6、简单又好吃的爆炒螺丝就做好!
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