虾仁汤的家常做法
家常虾仁汤的做法如下:
材料:
- 新鲜虾仁:200克
- 香菇:4-5朵
- 豆腐:200克
- 西红柿:1个
- 青葱:2根
- 姜片:3片
- 清汤/鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 色拉油:适量
步骤:
1. 浸泡香菇,直到变软。然后切成薄片或条状备用。
2. 豆腐切成方块状备用。
3. 虾仁去壳,洗净备用。
4. 西红柿洗净,切成小块备用。
5. 热锅加入适量的色拉油,放入姜片和香菇炒香。
6. 加入清汤/鸡精,煮沸后加入豆腐和西红柿,煮至豆腐变软。
7. 加入虾仁,煮至虾仁变色并熟透。
8. 最后放入盐和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
注意事项:
- 虾仁烹饪时间不要过长,否则会变硬。
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 也可根据个人喜好加入其他蔬菜或海鲜提升口感。
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